PRUÉBALO

El ba­nano: el su­per­ali­men­to más ver­sá­til

Alo (Colombia) - - Especial -

In­gre­dien­tes

• 1 hue­vo • 1 ta­za de ha­ri­na (pue­des re­em­pla­zar­la por ha­ri­na de al­men­dras) • 2 cdas de man­te­qui­lla de­rre­ti­da • 2 ba­na­nos • 1 ta­za de le­che (tam­bién pue­des usar le­che de coco) • 2 cdi­tas de pol­vo de hor­near • 1 cda de azú­car o un cho­rri­to de miel • 1 piz­ca de sal • Man­te­qui­lla

Pre­pa­ra­ción

Li­cua la le­che, el hue­vo, los ba­na­nos, la ha­ri­na y el pol­vo de hor­near. Des­pués vier­te la mez­cla en un re­ci­pien­te inoxi­da­ble y re­vuel­ve con la man­te­qui­lla de­rre­ti­da, el azú­car y la sal, sin de­jar gru­mos. Lue­go pon a fue­go me­dio una sar­tén, agre­ga un po­co de man­te­qui­lla y una cu­cha­ra­da gran­de de la mez­cla has­ta que bur­bu­jee. Vol­tea y de­ja que do­re el otro la­do. ¡Sir­ve y de­co­ra con are­qui­pe y ba­nano cor­ta­do en ro­da­jas! Pssst, si quie­res au­men­tar el sa­bor de la fru­ta pue­des in­cor­po­rar un po­co de pa­pi­lla a la mez­cla ba­se y lis­to.

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