CA­FÉ CON LE­CHE ESPECIADO

Cocina (Colombia) - - EL INGREDIENTE / CAFÉ -

Pa­ra 4 por­cio­nes

½ cu­cha­ra­di­ta de ca­ne­la en pol­vo

¼ de cu­cha­ra­di­ta de nuez mos­ca­da mo­li­da

¼ de cu­cha­ra­di­ta de anís

¼ de cu­cha­ra­di­ta de jen­gi­bre en pol­vo ¼ de cu­cha­ra­di­ta de cla­vos mo­li­dos ¼ de cu­cha­ra­di­ta de alls­pi­ce o pi­mien­ta gor­da mo­li­da 4 cu­cha­ra­di­tas de azú­car

2 ta­zas de ca­fé pre­pa­ra­do ca­lien­te

1 y ½ ta­zas de le­che ti­bia

PRE­PA­RA­CIÓN

Mez­cle to­das las es­pe­cias y pon­ga ½ cu­cha­ra­di­ta en ca­da po­ci­llo. A con­ti­nua­ción, agre­gue 1 cu­cha­ra­di­ta de azú­car y me­dia ta­za de ca­fé en ca­da uno, y re­vuel­va has­ta que to­do se di­suel­va. Es­pu­me la le­che en la li­cua­do­ra o usan­do un es­pu­ma­dor manual o eléc­tri­co, y re­pár­ta­la en 4 ta­zas. Pa­ra ter­mi­nar, es­pol­vo­ree la mez­cla res­tan­te de es­pe­cias por en­ci­ma y sir­va.

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