RES­TAU­RAN­TES

ES­TOS CIN­CO RES­TAU­RAN­TES EXALTAN NUE­VAS Y CLÁ­SI­CAS PRE­PA­RA­CIO­NES DE LA CO­MI­DA ASIÁ­TI­CA, EU­RO­PEA, AFRI­CA­NA Y DEL CA­RI­BE CO­LOM­BIANO.

Cocina (Colombia) - - MIS EN PLACE - Por Li­zeth Ji­me­na Me­za, Periodista

Re­co­rri­do: el mun­do en el Ca­ri­be Mé­xi­co siem­pre

Es­te res­tau­ran­te com­bi­na in­gre­dien­tes ca­ri­be­ños con pla­tos y téc­ni­cas asiá­ti­cas. Pre­pa­ra­cio­nes co­mo el ra­men con fi­deos de yu­ca, sus­hi con sue­ro cos­te­ño y pa­to con sal­sa de co­ro­zo cos­te­ño so­bre­sa­len en la car­ta. Su me­nú Oma­ka­se in­clu­ye de sie­te a on­ce de­gus­ta­cio­nes de los pla­tos que más re­pre­sen­tan es­ta fu­sión, co­mo el Char Sui Bao, car­ni­tas de cer­do en­cur­ti­do, pan­ci­to al va­por, sal­sa hoi­sin de tu­cu­pí, ya­cón en­cur­ti­do y ta­ma­rin­do; el Bi­bim­bap, arroz con co­co y tru­fas ne­gras, ra­bo de to­ro, se­tas shi­ta­ke en­cur­ti­das, es­pi­na­ca y za­naho­ria, y el O-temaki, ro­llos de mano al es­ti­lo Mos­hi. Di­rec­ción: ca­lle 38 # 8-19. Car­ta­ge­na, Colombia. Te­lé­fono: (57-5) 664 5116

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