CRE­PES

Cocina (Colombia) - - ESCUELA CULINARIA / PASO A PASO -

Pa­ra 5 a 6 cre­pes

2 hue­vos

1 ta­za de le­che 1 cu­cha­ra­da de man­te­qui­lla de­rre­ti­da 1 ta­za de ha­ri­na ½ cu­cha­ra­di­ta de sal 2 cu­cha­ra­di­tas de azú­car Pa­ra ser­vir

1 o 2 li­mo­nes

Azú­car

Man­te­qui­lla

PRE­PA­RA­CIÓN

Li­cúe to­dos los in­gre­dien­tes de las cre­pes y de­je re­po­sar la mez­cla 30 mi­nu­tos. Ca­lien­te una sar­tén pla­na de más o me­nos 25 cen­tí­me­tros, pre­fe­ri­ble­men­te an­ti­ad­he­ren­te, y en­grá­se­la li­ge­ra­men­te con una ser­vi­lle­ta. Vier­ta un po­co de la pre­pa­ra­ción en el cen­tro ( 1 / de ta­za apro­xi­ma­da­men­te) y mue­va 4 la sar­tén sua­ve­men­te pa­ra que cu­bra to­da la su­per­fi­cie. Es­pe­re a que es­ta se­que y los bor­des do­ren li­ge­ra­men­te, de­le la vuel­ta y co­ci­ne 30 se­gun­dos más.

1.

2.

4.

3.

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