CUS­CÚS ASIÁ­TI­CO CON LAN­GOS­TI­NOS

Pa­ra 4 por­cio­nes

Cocina (Colombia) - - EL INGREDIENTE / CUSCUS -

1 y ½ ta­zas de cus­cús

2 y ½ ta­zas de cal­do de ver­du­ras ca­lien­te

½ ta­za de za­naho­ria pe­la­da y cor­ta­da en tro­zos pe­que­ños ½ ca­la­ba­cín pi­ca­do en tro­zos pe­que­ños 2 cu­cha­ra­das de cebolla ro­ja pi­ca­da fi­na­men­te 6 es­pá­rra­gos pe­la­dos y cor­ta­dos en tro­zos

½ ta­za de pi­men­to­nes de co­lo­res pi­ca­dos

1 ban­de­ja de lan­gos­ti­nos pe­la­dos y des­ve­na­dos

2 dien­tes de ajo pi­ca­dos fi­na­men­te

2 ta­llos de li­mo­na­ria pi­ca­dos fi­na­men­te 2 cu­cha­ra­das de sal­sa so­ya 2 cu­cha­ra­das de ma­ní 2 cu­cha­ra­das de ci­lan­tro fres­co

1 cu­cha­ra­da de ho­jas de pe­re­jil

Sal y pi­mien­ta al gus­to Acei­te de oli­va

Ju­go de 1 li­món

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