LO ME­JOR DE LA IN­DIA Y EL CAU­CA EN PO­PA­YÁN

Cocina (Colombia) - - PEQUEÑOS BOCADOS -

Ade­más de ser una fuen­te de apren­di­za­je de co­ci­ne­ros, res­tau­ran­te­ros, es­tu­dian­tes y apa­sio­na­dos de la gas­tro­no­mía, el Con­gre­so Gas­tro­nó­mi­co de Po­pa­yán se ha con­ver­ti­do en un ho­me­na­je a pla­tos tra­di­cio­na­les de la re­gión co­mo el guan­pín y la ca­ran­tan­ta. Co­mo es cos­tum­bre, du­ran­te cua­tro días, el even­to con­ta­rá con la par­ti­ci­pa­ción de in­vi­ta­dos na­cio­na­les e in­ter­na­cio­na­les, mues­tras gas­tro­nó­mi­cas, ca­tas y ma­ri­da­jes, así co­mo ta­lle­res y en­cuen­tros que pro­me­ten un via­je por las co­ci­nas del mun­do y de Colombia. Pa­ra es­ta edi­ción, el país in­vi­ta­do de ho­nor es In­dia y el de­par­ta­men­to de ho­nor, Cau­ca. Pa­ra ce­le­brar su aniver­sa­rio 15, la mues­tra in­ter­na­cio­nal via­ja­rá por los sa­bo­res de los 15 paí­ses que han es­ta­do pre­sen­tes en las dis­tin­tas ver­sio­nes del con­gre­so. Del 14 al 17 de sep­tiem­bre en el Cen­tro de Con­ven­cio­nes de la Casa de la Mo­ne­da.

Newspapers in Spanish

Newspapers from Colombia

© PressReader. All rights reserved.