TOR­TA DE VAI­NI­LLA

Cocina (Colombia) - - ESCUELA CULINARIA / RECETAS -

Para 10 a 12 por­cio­nes TIEM­PO 1 ho­ra y 10 mi­nu­tos NI­VEL No es di­fí­cil

200 gra­mos de man­te­qui­lla

1 y ¼ ta­zas de azú­car

1 y ½ cu­cha­ra­di­tas de esen­cia de vai­ni­lla

3 hue­vos

2 ta­zas de ha­ri­na

2 cu­cha­ra­di­tas de pol­vo para hor­near

½ cu­cha­ra­di­ta de sal

1 ta­za de le­che

Azú­car pul­ve­ri­za­da para de­co­rar

PRE­PA­RA­CIÓN

Pre­ca­lien­te un el horno a 375 °F / 190 °C y en­gra­se un mol­de de ros­ca (mol­de bundt).

Ba­ta la man­te­qui­lla con el azú­car has­ta que es­té cre­mo­sa y es­pon­jo­sa. Agre­gue la vai­ni­lla y los hue­vos, uno a uno, mien­tras si­gue ba­tien­do.

Cier­na la ha­ri­na con el pol­vo para hor­near y la sal, y agre­gue a la pre­pa­ra­ción de hue­vos y man­te­qui­lla, in­ter­ca­lán­do­la con la le­che a me­di­da que re­vuel­ve. Ba­ta so­lo para in­te­grar to­do y vier­ta la mez­cla en el mol­de. Hor­nee du­ran­te 35 a 45 mi­nu­tos o has­ta que al in­tro­du­cir un pa­li­llo en el cen­tro de la tor­ta es­te sal­ga lim­pio.

Des­mol­de cuan­do la tor­ta es­té ti­bia y cuan­do se en­fríe es­pol­vo­rée­la con azú­car pul­ve­ri­za­do.

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