Carlos Cas­ta­ñe­da,

Cocina (Colombia) - - ESCUELA CULINARIA / MAMÁS -

MA­DRID

Hoy, en la dis­tan­cia to­dos los pla­tos de mi ma­má son mis fa­vo­ri­tos, pe­ro en es­pe­cial el viu­do de ca­paz por­que me re­cuer­da mu­chos mo­men­tos que pa­sé en fa­mi­lia. Para mí, la co­mi­da de mi ma­má es un via­je en el tiem­po, me trans­por­ta a mil si­tua­cio­nes. Sen­tía ale­gría cuan­do era al­go ri­co, ra­bia cuan­do era feo, pe­ro, so­bre to­do, me ge­ne­ra­ba amor”.

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