RES­TAU­RAN­TES

EL LLA­MA­DO ‘ORO MO­RENO’ ES, A TRA­VÉS DE TO­DO UN ES­PEC­TRO EN­TRE LO DUL­CE Y AMAR­GO, EL TE­MA DE ES­TA RU­TA. ES­TAS SON AL­GU­NAS DE LAS CHO­CO­LA­TE­RÍAS LO­CA­LES QUE ES­TÁN COM­BI­NAN­DO EL DI­SE­ÑO CON EL SA­BOR DEL CA­CAO CIEN POR CIEN­TO AR­TE­SA­NAL.

Cocina (Colombia) - - MISE EN PLACE -

Re­co­rri­do de cho­co­la­te­rías Ale­lú

Mos­hi

CO­LOR CA­CAO ‘FROM BEAN TO HEART’

Mues­tra ten­den­cias en sa­bo­res y tex­tu­ras de la chocolatería eu­ro­pea. Apo­ya a pe­que­ños pro­duc­to­res de mu­ni­ci­pios co­mo Ma­ceo, Chi­go­ro­dó, Puer­to Li­ber­ta­dor y El Ba­gre, que de­ja­ron el cul­ti­vo de coca pa­ra sem­brar ca­cao. Ellos son tam­bién la ins­pi­ra­ción de las en­vol­tu­ras que se ilus­tran con es­pe­cies em­ble­má­ti­cas, co­mo el ja­guar o el ba­gre, y te­ji­dos ar­te­sa­na­les de ca­da re­gión de siem­bra.

Di­rec­ción: ca­rre­ra 65B # 30-90, Me­de­llín Te­lé­fono: 318 254 4007

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