DIP DE SALMÓN AHUMADO

Para 4 porciones

1 taza de queso crema ½ taza de suero 1 cucharada de jugo de limón

2 cucharadas de alcaparras escurridas 2 cucharadas de cebolleta picada finamente

PREPARACIÓN

Procese el queso crema, el suero, el jugo de limón, las alcaparras y el tabasco. Incorpore el salmón, las hierbas y la sal. Procese nuevamente.

Ajuste la sazón con sal y pimienta, y sirva con galletas de sal, crostini o bagels. ¼ de cucharadita de tabasco 125 gramos de salmón ahumado picado finamente 2 cucharadas de eneldo picado fresco picado finamente

¼ de cucharadita de sal. Pimienta recién molida