Pa­pas crio­llas al romero

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In­gre­dien­tes

- 160 g de pa­pas crio­llas la­va­das. - 80 g de man­te­qui­lla cla­ri­fi­ca­da. - Can­ti­dad ne­ce­sa­ria de romero.

Pre­pa­ra­ción

Dis­pon­ga las pa­pas en una pla­ca de horno, ba­ña­das con la mez­cla en­tre la man­te­qui­lla cla­ri­fi­ca­da y el romero. Pa­ra cla­ri­fi­car la man­te­qui­lla pón­ga­la a de­rre­tir en un ca­zo a ba­ja tem­pe­ra­tu­ra, sin mo­ver. Cuan­do es­té com­ple­ta­men­te lí­qui­da, re­ti­re la par­te lác­ti­ca e in­cor­po­re el romero. Llé­ve­las a coc­ción en el horno a 140°C por 20 mi­nu­tos o has­ta que es­tén blan­das.

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