San­gría

Cocinarte - - Boeuf Bourguignon -

Pa­ra 6 per­so­nas - ja­rra de 1.5 li­tros

In­gre­dien­tes

- Una man­za­na ver­de. - 2 na­ran­jas. - Un du­razno en al­mí­bar. - ½ libra de uva Isa­be­li­na. - Zu­mo de 2 na­ran­jas. - Zu­mo de 2 li­mo­nes tahi­tí. - 3 onzas de vod­ka. - 2 onzas de Tri­ple Sec. (Op­cio­nal, mar­ca Coin­treau) - Una on­za de al­mí­bar sim­ple. - Me­dia bo­te­lla de vino tin­to. (Pre­fe­ri­ble­men­te Ca­ber­net Sau­vig­non)

Pre­pa­ra­ción

Cor­te las man­za­nas y el du­razno en cu­bos y las na­ran­jas en ro­da­jas.

De­po­si­te en la ja­rra las por­cio­nes de man­za­na, na­ran­jas, du­razno y las uvas.

Agre­gue un po­co de vino pa­ra que la fru­ta em­pie­ce a ab­sor­ber el li­cor; lue­go adi­cio­ne los zu­mos de na­ran­ja y li­món.

Aña­da el vod­ka y mez­cle con una cu­cha­ra por 15 se­gun­dos, de­je re­po­sar por 15 mi­nu­tos.

Agre­gue Tri­ple Sec y el al­mí­bar sim­ple, mez­cle nue­va­men­te y vier­ta el res­to del vino.

In­cor­po­re un po­co de hie­lo y mez­cle un po­co. De­je re­po­sar unos mi­nu­tos y sir­va.

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