En­sa­la­da

Cocinarte - - Pasión Por La Gastronomía -

In­gre­dien­tes

- 500 gra­mos de to­ma­te cherry. - 250 gra­mos de rú­gu­la. - 6 uni­da­des de boc­con­ci­ni moz­za­re­lla de bú­fa­la. - Vi­na­gre bal­sá­mi­co.

Pre­pa­ra­ción

So­bre un re­ci­pien­te hon­do de­po­si­te las rú­gu­las sin ta­llo; pár­ta­las por la mi­tad sin des­ho­jar­las to­tal­men­te.

Cor­te a lo largo los to­ma­tes cherry y méz­cle­los con las rú­gu­las.

Agre­gue los boc­con­ci­ni moz­za­re­lla de bú­fa­la par­ti­dos por la mi­tad.

Adi­cio­ne sal, pi­mien­ta, vi­na­gre bal­sá­mi­co y acei­te de oli­va al gus­to.

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