Que­sos más usa­dos

Cocinarte - - Me­nú -

- El par­me­sano tie­ne un ni­vel de sal al­to, es bas­tan­te se­co y po­see su­fi­cien­te can­ti­dad de gra­sa. Se co­no­ce co­mún­men­te co­mo que­so ra­lla­do, se usa con gran fre­cuen­cia en la co­ci­na y es fa­vo­ri­to pa­ra acom­pa­ñar las pas­tas.

- Que­so do­ble cre­ma o moz­za­re­lla es ideal pa­ra las la­sa­ñas y piz­zas.

- El crio­llo y el cam­pe­sino se uti­li­zan pa­ra la ela­bo­ra­ción de ama­si­jos, co­mo las are­pas, el pan­de­bono; tam­bién se usa mu­cho en las en­sa­la­das.

- Los más ma­du­ros co­mo el ho­lan­dés y el bu­da, de co­lor muy ama­ri­llo, muy cre­mo­so y sua­ve, se em­plean pa­ra la ela­bo­ra­ción de las ham­bur­gue­sas y los ca­ne­lo­nes.

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