¿QUÉ ES EL AZÚ­CAR LI­BRE?

El Colombiano - - TEMA DEL DÍA -

La OMS con­si­de­ra azú­ca­res li­bres o sim­ples a los azú­ca­res aña­di­dos (re­fi­na­dos o sin re­fi­nar) a los ali­men­tos por los fa­bri­can­tes, los co­ci­ne­ros o los con­su­mi­do­res, y los azú­ca­res pre­sen­tes de for­ma na­tu­ral en la miel, los ja­ra­bes y zu­mos de fru­ta. Las re­co­men­da­cio­nes de la OMS no se apli­can al con­su­mo de los azú­ca­res in­trín­se­cos pre­sen­tes en las fru­tas y las ver­du­ras en­te­ras fres­cas, aun­que sí a sus zu­mos o con­cen­tra­dos de zu­mo de fru­tas.

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