¿CO­MER ARROZ DIA­RIA­MEN­TE?

El Colombiano - - TEMA DEL DÍA -

Se­gún Die­go Gi­ral­do, Nu­tri­cio­nis­ta die­tis­ta y es­pe­cia­lis­ta en cien­cia y tec­no­lo­gía de ali­men­tos de la Uni­ver­si­dad de An­tio­quia, no se ha en­con­tra­do re­la­ción en­tre so­bre­pe­so y el con­su­mo de arroz, pe­ro ya que es un ce­real –una ha­ri­na–, si se con­su­me en ex­ce­so, sí pue­de in­ci­dir en la obe­si­dad de una per­so­na. De cual­quier for­ma no se­rá su cau­sa prin­ci­pal.

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