AMOR

A LA REPOSTERÍA ARTESANAL

La historia de Como pez en el agua inició hace 12 años. Comenzó como una iniciativa personal de la chef pastelera Paulina Naranjo. Fue ella quien decidió hacer los talleres cuando abrió la tienda de Provenza. Para Paulina, más que una clase para aprender a hacer algo, empezó como espacio para crear, “para ponerse a hacer artesanías sobre el tema pastelero”. Luego, como la idea se creció, tuvieron que buscar otros espacios para seguir dando las clases, la cocina ya no daba abasto, por eso ahora es itinerante. El aprendizaje se enfoca en temas de decoración y también enseñan sobre postres en copa o tortas para bodas. “Todo empezó como una pasión. Creemos que lo importante es compartir la alegría y la felicidad de la cocina, y hacer crecer esta cultura”, asegura Paulina. www.tallercomopezenelagua.com/