CORABASTOS: DE DES­PER­DI­CIO A ABONO

El Colombiano - - TEMA DEL DÍA -

La Cor­po­ra­ción de Abas­tos de Bo­go­tá (Corabastos), la prin­ci­plan del país, apli­ca dos me­di­das pa­ra evi­tar des­per­di­cio de ali­men­to: en­tre­gar­los al Ban­co de Ali­men­tos de la Ar­qui­dió­ce­sis de Bo­go­tá y usar los re­si­duos or­gá­ni­cos pa­ra pro­du­cir abono, me­dian­te un con­ve­nio con la em­pre­sa con que hacen la re­co­lec­ción. “Hay se­ma­nas en que al­can­za­mos a re­cau­dar has­ta dos to­ne­la­das. La ma­yo­ría pro­vie­ne del alis­ta­mien­to pa­ra co­mer­cia­li­za­ción, por ejem­plo, de le­chu­gas, ce­bo­lla o des­gra­ne de ar­ve­jas”, co­men­tó el je­fe de In­fra­es­truc­tu­ra y Me­dio Am­bien­te de Corabastos, Camilo Mo­go­llón Ama­zo. De esa for­ma, han re­du­ci­do sus emi­sio­nes de car­bono y la dis­po­si­ción en bo­ta­de­ros en una ta­sa del 50 %. Pa­ra evi­tar la pér­di­da de pro­duc­tos ali­men­ti­cios, tie­nen cuar­tos fríos, pe­ro el tra­ta­mien­to de­pen­de de ca­da ne­go­cio.

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