IN­NO­VAR PA­RA RE­DU­CIR EL DES­PER­DI­CIO

El Colombiano - - TEMA DEL DÍA -

Des­de fe­bre­ro de 2016, Fran­cia prohi­be a su­per­mer­ca­dos ti­rar la co­mi­da que no se ven­de, y es­ta­ble­ce me­di­das pa­ra que sean do­na­dos o re­cu­pe­ra­dos, de for­ma obli­ga­to­ria, pa­ra la ali­men­ta­ción ani­mal o abono agrí­co­la. Ade­más, Ne­pal con­sa­gró el de­re­cho a la ali­men­ta­ción co­mo uno fun­da­men­tal. Otros paí­ses han op­ta­do por tec­no­lo­gías pa­ra re­du­cir la pér­di­da y des­per­di­cio: Es­pa­ña uti­li­za la apli­ca­ción Ni­ce To Eat Yoy, que le per­mi­te a las per­so­nas com­prar ex­ce­den­tes de ali­men­tos con des­cuen­tos, y Fran­cia lan­zó Par­ta­ge Ton Fri­go, pa­ra in­di­car el pun­to más cer­cano pa­ra lle­var los co­mes­ti­bles que no va a con­su­mir. Por otro la­do, el gru­po ale­mán Mes­se Düs­sel­dorf, lí­der en ex­por­ta­ción de pla­ta­for­mas, tra­ba­ja con la FAO la ini­cia­ti­va Sa­ve Food pa­ra que la in­dus­tria, la aca­de­mia y la so­cie­dad ci­vil dia­lo­guen so­bre el te­ma.

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