FAO ADE­LAN­TA PI­LO­TO EN CO­LOM­BIA PA­RA CUAN­TI­FI­CAR PÉR­DI­DAS

El Colombiano - - TEMA DEL DÍA -

La Or­ga­ni­za­ción de las Na­cio­nes Uni­das pa­ra la Ali­men­ta­ción y la Agri­cul­tu­ra (FAO) tie­ne pro­yec­ta­do avan­zar en la cons­truc­ción de una me­to­do­lo­gía de cuan­ti­fi­ca­ción de pér­di­das que se pi­lo­tea­rá en un es­tu­dio de ca­so en el mu­ni­ci­pio de Ga­ra­goa, Bo­ya­cá, con al­gún pro­duc­to cul­ti­va­do allí y queha­ga par­te de la ca­nas­ta bá­si­ca. La idea de la me­to­do­lo­gía pro­ba­da en el con­tex­to co­lom­biano es avan­zar en la cuan­ti­fi­ca­ción de las pér­di­das y des­per­di­cios de ali­men­tos en más ca­de­nas del país e iden­ti­fi­car pun­tos crí­ti­cos pa­ra pre­ve­nir y re­du­cir di­chas mer­mas.

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