Smoky Mon­key

Cen­tro Co­mer­cial Ba­zaar•va­rian­te Ca­ji­cá-chía.

Fucsia - - PLACERES -

Es un res­tau­ran­te que res­ca­ta los sa­bo­res del mun­do. Des­de un ex­qui­si­to pla­to ama­zó­ni­co (pi­ra­ru­cú), pa­san­do por re­ce­tas me­di­te­rrá­neas (me­ji­llo­nes al Bloody Mary o arroz cal­do­so), has­ta cor­tes de car­ne en coc­cio­nes muy lar­gas y ahu­ma­das, en ajíes del sur de país y de la In­dia (cos­ti­llas de cer­do, asa­do de ti­ra o chu­le­tón), tie­nen lu­gar en su di­ver­so me­nú. “Es una co­ci­na he­cha con tiem­po y con ca­ri­ño”, ase­gu­ra Da­niel Gon­zá­lez, el chef. Ade­más, cuen­ta con la pri­me­ra ba­rra de Sin­gle Malts del país, con un rin­cón de­di­ca­do a las bue­nas cham­pa­ñas y con los pos­tres de Glo­ria Sán­chez, una im­por­tan­te chef pas­te­le­ra de nues­tro país.

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