15 co­sas que de­be ha­cer en Chi­ná­co­ta

ca­pi­llas e igle­sias de Chi­ná­co­ta abren sus puer­tas du­ran­te los fi­nes de se­ma­na pa­ra re­ci­bir a la fe­li­gre­sía ca­tó­li­ca. En­tre ellas se en­cuen­tran la Igle­sia San Juan Bau­tis­ta (en la pla­za cen­tral), la ca­pi­lla San Mi­guel Ar­cán­gel y la ca­pi­lla Nues­tra Se­ño­ra

La O (Cúcuta) - - Contents -

El an­ti­guo ho­gar de los in­dios Chi­ta­re­ros, co­no­ci­da hoy co­mo ‘La Ca­sa Bo­ni­ta de Nor­te de San­tan­der’, es uno de los lu­ga­res pre­fe­ri­dos por los nor­te­san­tan­de­rea­nos pa­ra dis­fru­tar del ai­re pu­ro fue­ra de la ciu­dad.

Ha­bla­mos de Chi­ná­co­ta, ese pue­blo tu­rís­ti­co que re­ci­be a mi­les de vi­si­tan­tes con su cli­ma tem­pla­do, pai­sa­jes de mon­ta­ña y la ama­bi­li­dad de su gen­te.

Ac­tual­men­te es el si­tio per­fec­to pa­ra des­can­sar y pa­ra rea­li­zar to­do ti­po de ac­ti­vi­da­des re­crea­ti­vas que van des­de pro­bar su de­li­cio­sa gas­tro­no­mía has­ta ca­mi­nar por un sen­de­ro lleno de flo­res y cul­ti­vos or­gá­ni­cos.

Le enu­me­ra­mos 15 ac­ti­vi­da­des que pue­de rea­li­zar con su fa­mi­lia en es­te her­mo­so mu­ni­ci­pio. Acom­pá­ñe­nos:

1 VI­SI­TAR LA PLA­ZA DE MER­CA­DO

Dis­fru­te de un cal­do de cos­ti­lla, mu­te, are­pa blan­ca o ama­ri­lla, que­so fres­co, pas­te­les de ar­ve­jas y ju­gos na­tu­ra­les mien­tras con­ver­sa con los ven­de­do­res de la pla­za, ama­bles chi­ta­re­ros que ofre­cen tam­bién fru­tas, ve­ge­ta­les y car­nes fres­cas.

2 PRO­BAR FRE­SAS CON CRE­MA

En Chi­ná­co­ta se cul­ti­va es­ta de­li­cio­sa fru­ta, por lo que es tra­di­cio­nal en­con­trar va­rios si­tios don­de la ofre­cen en su ver­sión tra­di­cio­nal con cre­ma de le­che o na­ti­lla. En si­tios co­mo Dul­ces Be­lén o La Pa­les­ti­na, po­drá dis­fru­tar de va­sos y co­pas con es­ta de­li­cio­sa com­bi­na­ción, des­de 1500 pe­sos en ade­lan­te.

3 CO­MER PAS­TE­LES DE YU­CA

Hay un lu­gar pre­di­lec­to que re­co­mien­dan los lu­ga­re­ños pa­ra co­mer un buen pas­tel de yu­ca. Se tra­ta de Don Pedro, un lo­cal que por más de 40 años ha pre­pa­ra­do to­da cla­se de fri­tos. El pro­duc­to es­tre­lla es el pas­tel de yu­ca, cu­ya ma­sa ho­mo­gé­nea y cro­can­te, en­can­ta a los vi­si­tan­tes. Ca­da pie­za va­le 1600 pe­sos.

4 TO­MAR CA­FÉ DE ORI­GEN

Las tie­rras fér­ti­les del mu­ni­ci­pio son idó­neas pa­ra la siem­bra y pro­duc­ción de ca­fé. En­tre los si­tios que pue­de vi­si­tar pa­ra dis­fru­tar de una ta­za de ca­fé des­ta­can: Ca­fé La Cas­te­lla­na, La Pa­les­ti­na, Ha­cien­da San­ta He­le­na, Pi­ro’s Piz­za, El pue­bli­to Chi­ta­re­ro, Sa­bor a mí y Ca­fé Mo­ra, en­tre otros más.

5 DE­GUS­TAR CER­VE­ZA AR­TE­SA­NAL

En el pa­ra­dor tu­rís­ti­co La Tri­bu, los vi­si­tan­tes pue­den de­gus­tar cer­ve­za ar­te­sa­nal he­cha en el mu­ni­ci­pio. Se lla­ma La Mo­ti­lo­na y tie­ne 3 pre­sen­ta­cio­nes: ru­bia (de sa­bor sua­ve y un li­ge­ro amar­gor); ro­ja (sa­bor aca­ra­me­la­do) y ne­gra (una cer­ve­za ro­bus­ta con un sa­bor tos­ta­do a ca­fé)

6 PRO­BAR CHI­CA­RRÓN CON LI­MÓN

Un cro­can­te y sus­tan­cio­so chi­cha­rrón po­drá pro­bar en el res­tau­ran­te ‘Aquí su chi­cha­rrón’, un pe­que­ño es­ta­ble­ci­mien­to en el que ca­da fin de se­ma­na se pue­den ven­der has­ta mil pie­zas de es­te pro­duc­to. En res­tau­ran­tes del mu­ni­ci­pio tam­bién po­drá de­gus­tar­lo.

7 CO­MER CAR­NE A LA LLA­NE­RA

A lo lar­go del mu­ni­ci­pio, ha­lla­rá va­rios asa­de­ros que ofre­cen car­ne a la lla­ne­ra o car­ne en va­ra, que con­sis­te en asar di­fe­ren­tes cor­tes de car­ne, pre­via­men­te sa­la­das, al ca­lor de las bra­sas. En el res­tau­ran­te San Mi­guel, por ejem­plo, se sir­ve car­ne de no­vi­lla, cor­tes de cer­do tierno y cho­ri­zo ahu­ma­do ca­se­ro, con pa­pa y yu­ca.

8 HA­CER UN PICNIC EN FA­MI­LIA

Pai­sa­jes ver­des, que­bra­das y vi­da ani­mal hay por des­cu­brir en Chi­ná­co­ta. Bien sea en cabañas, pa­ra­do­res tu­rís­ti­cos o res­tau­ran­tes, us­ted tie­ne la po­si­bi­li­dad de or­ga­ni­zar un picnic con sus se­res que­ri­dos. Por ejem­plo, en lu­ga­res co­mo La Fal­da, Ca­fé La Cas­te­lla­na, La Gran­ja, Sa­bor a Mí, Ha­cien­da San­ta He­le­na, con­ta­rá con man­te­les en los que pue­de re­cos­tar­se en el fér­til sue­lo de mon­ta­ña.

9Va­rias ASIS­TIR A MI­SA DOMINICAL

10 CA­MI­NAR POR UN SEN­DE­RO

Los pa­seos a pie son pro­pi­cios pa­ra dis­fru­tar del pai­sa­je de mon­ta­ña que re­ga­la Chi­ná­co­ta, con sus ani­ma­les de gran­ja, cul­ti­vos fre­sas, fram­bue­sas, pa­pas, ca­cao y ca­fé; la­gu­nas y que­bra­das. Si desea ob­te­ner la me­jor pa­no­rá­mi­ca del pue­blo, en el ce­rro ‘Pe­choe­va­ca’ ha­lla­rá la me­jor vis­ta de la lla­ma­da ‘Ca­sa Bo­ni­ta de Nor­te de San­tan­der.

11 CON­TEM­PLAR FLO­RES Y CUL­TI­VOS

Los aman­tes de las plan­tas en­con­tra­rán un her­mo­so re­fu­gio en Sa­bor a Mí, una ca­fe­te­ría en­cla­va­da en lo más al­to de Is­ca­lá con her­mo­sas es­pe­cies de flo­res co­mo as­tro­me­lias y hor­ten­sias pa­ra ad­mi­rar; al igual que cul­ti­vos or­gá­ni­cos de ce­bo­llas, za­naho­rias y fre­sas y fron­do­sa na­tu­ra­le­za de mon­ta­ña.

12 RE­CO­RRER UN MI­NI MU­SEO

En la ha­cien­da San­ta He­le­na, el pai­sa­je de mon­ta­ña y el sa­bor del ca­fé ar­te­sa­nal se mez­clan con la his­to­ria. Dos sa­lo­nes de es­ta ca­so­na -de más de 100 años de cons­truc­ción-ex­hi­ben pie­zas de co­lec­ción co­mo cá­ma­ras fo­to­grá­fi­cas, má­qui­nas de es­cri­bir, má­qui­nas de co­ser y mo­bi­lia­rio de épo­ca, per­fec­to pa­ra aque­llos que aman las an­ti­güe­da­des.

13 VER CO­MO SE BA­TE JA­LEA

Al en­trar a Chi­ná­co­ta, es ha­bi­tual que ob­ser­ve a va­rias per­so­nas ba­tien­do ja­lea de pa­ta de res en un ga­ra­ba­to (una es­pe­cie de tron­co). Al­gu­nos lu­cen lla­ma­ti­vos som­bre­ros; otros, co­lo­ri­dos uni­for­mes. Us­ted pue­de dis­fru­tar de es­te tí­pi­co man­jar en va­so, frío, ca­lien­te o en cre­ma, des­de un mó­di­co pre­cio de 1000 pe­sos.

14 ALO­JAR­SE EN UNA CA­BA­ÑA

Ya sea pa­ra des­can­sar, pa­ra ba­ñar­se en una pis­ci­na o re­co­rrer ca­mi­nos lle­nos de ver­dor y ai­re pu­ro, las cabañas son una gran op­ción pa­ra hos­pe­dar­se y dis­fru­tar de un fin de se­ma­na com­ple­to. Es un gran plan fa­mi­liar si desea fes­te­jar al­gu­na fe­cha es­pe­cial; ya que la ma­yo­ría in­clu­ye asa­de­ros, sa­la de jue­gos, sa­lón de even­tos y es­ta­cio­na­mien­to pri­va­do. ¡Hay unas 2 mil! 15 LLE­VAR­SE UNA AR­TE­SA­NÍA A CA­SA

An­tes de re­gre­sar a ca­sa, de­be ha­cer una pa­ra­da en Ar­te Ca­fé, en el CC. El Ro­me­ro. Allí en­con­tra­rá ese re­cuer­do ar­te­sa­nal del mu­ni­ci­pio: ar­tícu­los en ma­de­ra, pe­se­bres, ca­len­da­rios, pon­chos, fra­ne­las, de­lan­ta­les cua­dros, imá­ge­nes re­li­gio­sas, por­ta­va­sos y has­ta los tra­di­cio­na­les ca­cai­tos chi­ta­re­ros, una go­lo­si­na tra­di­cio­nal a ba­se de pa­ne­la, ca­cao en pol­vo y man­te­qui­lla.

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