Ga­lle­tas de ave­na y al­men­dras

La O (Cucuta) - - El Plato -

In­gre­dien­tes

• 1 ta­za de al­men­dras cru­das mo­li­das • 1 ta­za de ha­ri­na de ave­na • 1 ta­za de ave­na en ho­jue­las mo­li­das • ½ de cu­cha­ra­di­ta de esen­cia de al­men­dras (op­cio­nal) • 6 cu­cha­ra­das de man­te­qui­lla de­rre­ti­da o acei­te de co­co de­rre­ti­do • 6 cu­cha­ra­das de miel de abe­jas o de aga­ve • 1/8 de cu­cha­ra­di­ta de sal • Mer­me­la­da de fru­tas

Pre­pa­ra­ción

1. Pre­ca­lien­te el horno a 350°F. En­gra­se una pla­ca de hor­near.

2. En un ta­zón mez­cle la ha­ri­na de ave­na, las al­men­dras mo­li­das, la ave­na mo­li­da y la sal. Apar­te, mez­cle la man­te­qui­lla de­rre­ti­da o acei­te, la miel y la esen­cia de al­men­dras.

In­cor­po­re la mez­cla lí­qui­da a la mez­cla se­ca. Re­vuel­va con una cu­cha­ra de pa­lo has­ta que es­té bien in­cor­po­ra­do.

3. En una pla­ca de hor­near y con la ayu­da de una cu­cha­ra ha­ga bo­li­tas. Pre­sio­ne el de­do pul­gar en el cen­tro de las bo­li­tas y re­lle­ne con una cu­cha­ra­di­ta de mer­me­la­da. 4. Hor­nee por 20-25 mi­nu­tos, o has­ta que es­tén li­ge­ra­men­te do­ra­das.

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