CO­MA PAN

En Ba­rran­qui­lla no co­ma cuen­to,

Si - - Hay Restaurante -

vez, de for­ma primitiva, en Asia Cen­tral. Es pro­duc­to di­rec­to del pro­ce­sa­do ma­nual de los ce­rea­les y su ela­bo­ra­ción es todo un ar­te aún en nues­tros días. Pe­ro co­mo sa­be­mos que en cues­tión de gus­tos exis­te una va­rie­dad de tex­tu­ras e in­gre­dien­tes, co­no­ce aquí cua­les son al­gu­nas de las pa­na­de­rías más des­ta­ca­das de la ciu­dad y sus me­jo­res ama­sa­dos.

Que­re­mos re­sal­tar el pan ba­rran­qui­lle­ro y an­to­jar­los con al­gu­nas de las al­ter­na­ti­vas más sa­bro­sas en el mer­ca­do y las vi­tri­nas.

LOS IN­GRE­DIEN­TES BÁ­SI­COS Y NE­CE­SA­RIOS PA­RA LA ELA­BO­RA­CIÓN DEL PAN SON SO­LO DOS: HA­RI­NA Y AGUA. LA SAL ES UN COM­PO­NEN­TE

ADI­CIO­NAL QUE SE EM­PLEA USUAL­MEN­TE PA­RA FOR­TA­LE­CER LA

MA­SA. LA AZÚ­CAR ES EL TO­QUE ÚNI­CO DE UNAS BUE­NAS ‘PI­ÑI­TAS’.

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