BA­SIL FLO­RE­CEN

Las delicias de

Si - - Hay Restaurante - POR DA­NIE­LLA HER­NÁN­DEZ ABE­LLO

Quie­nes creían que el dis­fru­te de la co­mi­da sa­lu­da­ble era un pri­vi­le­gio ex­clu­si­vo de unos po­cos se equi­vo­can. No es di­fí­cil dar­se cuen­ta que la de­man­da por es­te ti­po de pla­tos va en au­men­to en la ciu­dad. Prue­ba de ello es el res­tau­ran­te Ba­sil, que en me­nos de un año tu­vo que tras­la­dar­se a un lo­cal más gran­de.

El si­tio, crea­do por las so­cias y ami­gas Carolina Páez y Ale­jan­dra Be­do­ya, fue desa­rro­lla­do con el pro­pó­si­to de lle­nar un ni­cho que no exis­tía en la ciu­dad. “Carolina me ex­pre­só su in­te­rés de mon­tar al­go que se ajus­ta­ra a sus ne­ce-

LA DE­MAN­DA POR LA CO­MI­DA SA­LU­DA­BLE VA EN AU­MEN­TO EN BA­RRAN­QUI­LLA.

BA­SIL EA­TING FRES­CO LO DE­MUES­TRA CON UNA GRAN REI­NA­GU­RA­CIÓN.

que no pier­de vi­gen­cia

Es fa­mo­so por sus car­nes, que lle­van sir­vien­do al exi­gen­te pú­bli­co ba­rran­qui­lle­ro por años. Su chu­le­tón de res y su sal­món a la pa­rri­lla son muy so­li­ci­ta­dos y más si los acom­pa­ña una bue­na co­pa de vino. Ca­rre­ra 49C No. 76-164 3564637

En Ba­sil no so­lo pue­de al­mor­zar, tam­bién pue­de ha­cer com­pras y dis­fru­tar pos­tres y helados en­dul­za­dos con fruc­to­sa. | Fo­tos: Car­los Cor­de­ro

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