CO­CI­NA MES­TI­ZA, CHAR­LA ACA­DÉ­MI­CA

Si - - Hay Planes -

La pró­xi­ma semana se rea­li­za­rá la ter­ce­ra ver­sión de la Cá­te­dra de His­to­ria de Co­ci­na del Ca­ri­be Co­lom­biano, ba­jo el em­ble­ma Co­ci­na mes­ti­za, el acen­to de nues­tro cal­de­ro.

El even­to aca­dé­mi­co con­ta­rá con el ta­lle­ris­ta an­fi­trión Alex Ques­sep, quien in­ter­cam­bia­rá opi­nio­nes con in­vi­ta­dos in­ter­na­cio­na­les. Asis­ti­rán el an­tro­pó­lo­go me­xi­cano Ra­mi­ro Cor­tés y la chef de as­cen­den­cia li­ba­ne­sa Ma­la­ki Alil Ghat­tas, pre­mia­da por su la­bor gas­tro­nó­mi­ca a tra­vés de su res­tau­ran­te Li­tany, en Ca­li. Tam­bién asis­ti­rán miem­bros de la Fun­da­ción ATI, pro­ce­den­te de El Sa­la­do, Bo­lí­var.

De­be di­li­gen­ciar una ins­crip­ción dis­po­ni­ble en http:// bit.ly/co­ci­na­ca­ri­be o en la ta­qui­lla del Mu­seo del Ca­ri­be, la in­ver­sión es de $30.000. Más in­for­ma­ción en: 3720581 al 84 ext. 19, 22 y 36 o al correo re­ser­vas@cul­tur­ca­ri­be.org

La cá­te­dra es­tá di­ri­gi­da a do­cen­tes y es­tu­dian­tes de co­ci­na y de­más in­tere­sa­dos en áreas hu­ma­nís­ti­cas.

QUÉ: En­cuen­tro gas­tro­nó­mi­co CUÁN­DO: 27 de agos­to DÓN­DE: Par­que Cul­tu­ral del Ca­ri­be

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