CAUCAU DE MA­RIS­COS

Si - - Hay Restaurantes -

Un pla­to tra­di­cio­nal del Pe­rú dón­de la pre­sen­ta­ción ori­gi­nal es con mon­don­go, sin em­bar­go, “aquí de­ci­di­mos ha­cer el cam­bio a ma­ris­cos por la zo­na en la que es­ta­mos, es­ta es nues­tra ver­sión que trae­mos a la ciu­dad”, co­men­ta Mau­ri­cio Be­ni­tez, chef eje­cu­ti­vo del res­tau­ran­te. Un pla­to que vie­ne de la familia de las ca­zue­las pe­ro in­clu­ye tro­zos de pa­pa en su ba­se;

ají ama­ri­llo, ajo, me­ji­llo­nes, ca­ma­ro­nes, ca­la­ma­res y lan­gos­ti­nos, en­tre otros in­gre­dien­tes, ofre­cen al pa­la­dar una ex­pe­rien­cia de buen gus­to con to­ques se­mi­pi­can­tes. En el pla­to se re­sal­tan el ci­lan­tro y las ar­ve­jas que le dan el to­que ver­de y ayu­dan acen­tuan­do los sa­bo­res del Ca­ri­be a la pre­sen­ta­ción. PRE­CIO: 34.000 pe­sos. DÒNDE: ca­lle 87 #47-88, ho­tel Wynd­ham Gar­den

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