ME­DA­LLO­NES A LA PA­RRI­LLA EN LA HE­RRA­DU­RA

Si - - Hay Restaurantes -

Des­de ha­ce sie­te años, La He­rra­du­ra ofre­ce car­nes a la pa­rri­lla en el nor­te de Ba­rran­qui­lla. Es­ta es la es­pe­cia­li­dad de la ca­sa, así como la co­mi­da tí­pi­ca co­lom­bia­na. El Bi­fé He­rra­du­ra (fo­to) es el pla­to in­sig­nia de es­te res­tau­ran­te y cons­ta de ocho me­da­llo­nes de pun­ta gor­da, ma­du­ra­da cien por cien­to al va­cío y ma­ri­na­da con la salsa de la ca­sa, que es­tá he­cha con ce­bo­llín, ce­bo­lla, pi­men­tón, es­pe­cias, acei­te, sal, ajo y ci­lan­tro, y que le da el sa­bor ‘he­rra­du­ra’ cuan­do es­tá en la pa­rri­lla. El pla­to pue­de ir acom­pa­ña­do con pa­pas a la fran­ce­sa, yu­ca co­ci­da o pa­pa al va­por, y cues­ta 32.000 pe­sos. Los pre­cios van en­tre 15.000 y 35.000 pe­sos. Has­ta 110 per­so­nas pue­den ser aten­di­das por los sie­te me­se­ros al ser­vi­cio. DÓN­DE: ca­rre­ra 46 N°82-177. HO­RA­RIO: todos los días, des­de las 12:00 m. has­ta las 10:00 p.m.

| Fo­tos: Or­lan­do Ama­dor y cor­te­sía

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