UN PRO­DUC­TO CIEN POR CIEN­TO AR­TE­SA­NAL EN LA BO­TA

Si - - HAY RESTAURANTES -

La co­mi­da ita­lia­na ar­te­sa­nal es lo que, des­de ha­ce dos me­ses, atrae a los ‘qui­lle­ros’ a es­te res­tau­ran­te. El chef ita­liano Elio San­na es el que se en­car­ga de ha­cer los que­sos, los pa­nes (in­te­gral y de sé­mo­la) y pre­pa­rar las car­nes, so­bre to­do la por­chet­ta (cer­do pre­pa­ra­do al horno por unas sie­te ho­ras). Los pa­ni­ni de por­chet­ta, roast­beef (los de la fo­to) y ve­ge­ta­riano no con­tie­nen sal­sas, so­lo acei­te de oli­va, vi­na­gre bal­sá­mi­co, sal y pi­mien­ta. Va­lor: $18.000. DÓN­DE: ca­rre­ra 64 N° 81B-102. HO­RA­RIOS: de mar­tes a sá­ba­do, de 6:00 a 10:30 p.m. Do­min­gos, de 12:00 m. a 10:30 p.m.

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