EN AM­BA­RINO

Si - - Hay Restaurantes -

Cuan­do en­tra a Am­ba­rino, Ta­pas y Vi­nos, ubi­ca­do en el Pa­sa­je del Sol, en Mon­te­ría, pa­re­ce que us­ted es­tu­vie­se den­tro de un barril de vino. Li­na Lobatón, una de sus due­ñas, afir­ma que la idea ini­cial era te­ner un lu­gar don­de com­par­tir una co­pa de vino con sus ami­gos. “No se hi­cie­ron es­tu­dios de mer­ca­do y la gra­ta sor­pre­sa es que en Mon­te­ría a la gen­te sí le gus­ta to­mar vino”, co­men­ta. En lo que se re­fie­re a co­mi­da se es­pe­cia­li­zan en ta­pas y co­ci­na es­pa­ño­la. Hoy pre­sen­ta­mos una ta­bla con ja­món, sal­chi­chón y cho­ri­zo ibé­ri­co; que­so sui­zo y man­che­go; y una ta­pa de acei­tu­nas gor­da­les.

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