HUEVO DE PLÁCEMES

Vanguardia Liberal - - Economía -

Hoy es el Día Mun­dial del Huevo. La re­gio­nal de la Fe­de­ra­ción Na­cio­nal de Avi­cul­to­res, Fe­na­vi, dio a co­no­cer las ci­fras que ro­dean es­te sub­sec­tor, una ac­ti­vi­dad que lle­va 50 años en el de­par­ta­men­to. Su pro­duc­ción va­le $608.224 mi­llo­nes y es­tá so­por­ta­da en 2.505 mi­llo­nes de uni­da­des anua­les. El con­su­mo per cá­pi­ta ce­rra­ría el año con 272 uni­da­des, ci­fra que es­tá muy por de­ba­jo que las arro­ja­das por Japón y Mé­xi­co, que su­pe­ran los 350. En el de­par­ta­men­to se tie­nen tres em­pre­sas es­ti­ma­das co­mo las más mo­der­nas del país en la pro­duc­ción de huevo, da­do su al­to gra­do de tec­nii­fi­ca­ción.-

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