Nue­va pre­si­den­te de Ca­co­re

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Alian­za, ideas fres­cas y mu­cha ener­gía po­si­ti­va son so­lo al­gu­nas de las prio­ri­da­des de la re­cién elec­ta pre­si­den­te de la Cá­ma­ra Cos­ta­rri­cen­se de Res­tau­ran­tes (CA­CO­RE), Mu­ni Fi­gue­res Fa­cio, quien nos re­ci­bió con las puer­tas abier­tas pa­ra co­men­tar­nos un po­co más de lo que se­rá su la­bor y com­pro­mi­so du­ran­te los pró­xi­mos dos años.

En un am­bien­te aco­ge­dor co­mo lo es su pro­pio res­tau­ran­te, Los An­to­ji­tos, San Pe­dro, co­men­ta la di­cha que sien­te no so­lo por ser par­te de una ins­ti­tu­ción que le brin­dó ayu­da y co­no­ci­mien­to cuan­do ella se en­con­tra­ba pro­ta­go­ni­zan­do sus pri­me­ros años de ex­pe­rien­cia co­mo ad­mi­nis­tra­do­ra, sino lle­van­do aho­ra la ba­tu­ta de la prin­ci­pal cor­po­ra­ción que vela y ve­la­rá por los res­tau­ran­te­ros gran­des, me­dia­nos y pe­que­ños.

“Cuan­do yo es­ta­ba em­pe­zan­do, me sen­tí aco­gi­da por CA­CO­RE por ser una cá­ma­ra se­ria y or­ga­ni­za­da.Yo quie­ro que los de­más res­tau­ran­tes sien­tan ese so­por­te, por eso va­mos a mo­der­ni­zar­la y a in­cen­ti­var te­ner más pre­sen­cia en las re­des”

“Qui­sie­ra rea­li­zar con­ve­nios con las uni­ver­si­da­des pa­ra pro­veer de apren­di­za­je a los es­tu­dian­tes en di­fe­ren­tes cam­pos, que ten­gan la opor­tu­ni­dad de rea­li­zar pa­san­tías y que se sien­tan más apo­ya­dos”, ex­pre­sa.

Más que una ta­rea dia­ria, la mi­sión pri­mor­dial es fo­men­tar la unión en­tre to­das las en­ti­da­des que se en­cuen­tren den­tro de la cá­ma­ra, pro­mo­vien­do la par­ti­ci­pa­ción, el tra­ba­jo en equi­po y, so­bre to­do, la aten­ción a nue­vas ideas que be­ne­fi­cien tan­to al pro­pie­ta­rio co­mo al co­men­sal. Es re­sal­tar los be­ne­fi­cios que tie­ne CA­CO­RE y se­guir ex­pri­mien­do el zu­mo del éxi­to en los re­ci­pien­tes de ca­da lu­gar que brin­de el be­llo ar­te de la aten­ción al clien­te.

Pre­si­den­te de la Cá­ma­ra Cos­ta­rri­cen­se de Res­tau­ran­tes (CA­CO­RE), Mu­ni Fi­gue­res Fa­cio

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