Ha­blan los es­tu­dian­tes

Apetito - - Estudio de Salarios -

Scar­lett Marín Bo­ni­lla vi­ve en Liberia. Se gra­duó en un co­le­gio téc­ni­co. “De pe­que­ña me gus­ta­ba mu­cho ayu­dar a mi ma­dre en la co­ci­na, ado­les­cen­te fui a tra­ba­jar una se­ma­na a un ho­tel y su­pe que era lo mío. Es en el res­tau­ran­te don­de uno mi­de si es lo que se quie­re o no. El es­trés, la pre­sión son muy in­ten­sos. El INA me es­tá for­man­do, con muy bue­nos pro­fe­so­res, eso lo apre­cio. Me gus­ta la pas­te­le­ría, por el ni­vel de de­ta­lle que exi­ge. Me gus­ta­ría te­ner mi pro­pio ne­go­cio, pe­que­ño, pa­ra que sea al­go de ca­li­dad”.

Jai­ro Gu­tié­rrez Tre­jos na­ció en Pa­so Ca­noas, Pun­ta­re­nas. “Tra­ba­jé en agri­cul­tu­ra, en cons­truc­ción y en un ho­tel pa­ra pa­gar mis es­tu­dios de ba­chi­lle­ra­to. Vi­ví un tiem­po so­lo y me gus­tó pre­pa­rar mis ali­men­tos. Aho­rré dos me­ses de sa­la­rio, me vi­ne a es­tu­diar al INA de Liberia cuan­do ya ha­bía com­pra­do mis pri­me­ros cu­chi­llos. He po­di­do se­guir ade­lan­te gra­cias a una be­ca que el INA me brin­dó, gra­cias a ella pue­do de­cir que es­te ha si­do el me­jor año de mi vi­da. He ma­du­ra­do en to­do sen­ti­do, me sien­to pre­pa­ra­do pa­ra ir a ha­cer mi prác­ti­ca de dos me­ses a San Car­los. Mi plan es se­guir tra­ba­jan­do pa­ra lle­gar a ser chef. Hay que amar es­ta ca­rre­ra, de otra for­ma, to­do re­pug­na, los tiem­pos se ha­cen eter­nos, no se so­por­ta la pre­sión”.

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