Street Food Fes­ti­val

re­gre­sa­rá con su se­gun­da edi­ción

La Republica - - MAGAZINE - Me­lis­sa Gon­zá­lez mgon­za­lezt@la­re­pu­bli­ca.net

Tras el éxi­to de su pri­me­ra edi­ción, el 3 de mar­zo re­gre­sa­rá el Street Food Fes­ti­val con la par­ti­ci­pa­ción de más de 25 food trucks.

A la pri­me­ra edi­ción asis­tie­ron más de 11 mil per­so­nas, quie­nes ade­más de una gran va­rie­dad de pro­pues­tas gas­tro­nó­mi­cas dis­fru­ta­ron de zo­nas in­fan­ti­les, mú­si­ca, mer­ca­di­to y el tra­di­cio­nal con­cur­so de pae­lla va­len­cia­na, con el apo­yo del res­tau­ran­te La Llu­na de Va­len­cia.

Vi­cen­te Agui­lar, pro­pie­ta­rio del res­tau­ran­te La Llu­na de Va­len­cia, anun­ció du­ran­te la pre­mia­ción ofi­cial de la pri­me­ra edi­ción del Street Food Fes­ti­val, que se reali­zó el lu­nes 13 de no­viem­bre en di­cho lu­gar, que des­de ya es­tán abier­tas las ins­crip­cio­nes pa­ra lo que se­rá el con­cur­so de pae­lla va­len­cia­na, por lo que in­vi­ta a to­dos los in­tere­sa­dos a for­ma­li­zar su par­ti­ci­pa­ción.

“Lo que que­re­mos es ir fo­men­tan­do en el país la im­por­tan­cia de ha­cer una bue­na pae­lla, pues no se tra­ta de mez­clar un arroz con to­do. Es­te pla­to re­quie­re mu­cha de­di­ca­ción, pe­ro so­bre to­do téc­ni­ca, y eso lo pue­den desa­rro­llar en el Street Food Fes­ti­val, pues es el es­pa­cio idó­neo pa­ra de­mos­trar el ta­len­to y la ver­sa­ti­li­dad en es­te pla­ti­llo es­pa­ñol”, ex­pli­có.

Quie­nes es­tén in­tere­sa­dos en unir­se a la com­pe­ten­cia de­ben to­mar en cuen­ta que so­lo pue­den ins­cri­bir­se chefs, co­ci­ne­ras y co­ci­ne­ros que los acre­di­te y res­pal­de al­gún ho­tel, res­tau­ran­te, ca­te­ri­ng o es­cue­la gas­tro­nó­mi­ca.

El cos­to de la ins­crip­ción es de $300, que les da de­re­cho a re­ci­bir una ca­pa­ci­ta­ción y dos cla­ses ma­gis­tra­les im­par­ti­das por el maes­tro pae­lle­ro Je­sús Me­le­ro, or­ga­ni­za­dor in­ter­na­cio­nal y miem­bro del ju­ra­do, ade­más de Agui­lar.

Pa­ra so­li­ci­tar más in­for­ma­ción pue­de lla­mar al 2269-6665 o es­cri­bir al co­rreo elec­tró­ni­co in­fo­la­llu­na­de­va­len­cia@gmail.com.

Vi­cen­te Agui­lar, pro­pie­ta­rio del res­tau­ran­te La Llu­na de Va­len­cia, se­rá uno de los ju­ra­dos del con­cur­so a la me­jor pae­lla. Es­te­ban Mon­ga/La Re­pú­bli­ca

EL EVEN­TO SE REA­LI­ZA­RÁ EL 3 DE MAR­ZO EN PAR­QUE VI­VA

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