Na­da su­pera a la le­che ma­ter­na

Perfil (Costa Rica) - - Salud -

La le­che ma­ter­na hu­ma­na es úni­ca en­tre la de los ma­mí­fe­ros y pue­de ser la más com­ple­ja de to­das ellas, con sus más de 200 ti­pos de mo­lé­cu­las de azú­ca­res, muy por en­ci­ma de la me­di­da de 30 a 50 que se en­cuen­tran en la le­che de los ra­to­nes o de la va­ca.

El pa­pel de ca­da uno de esos azú­ca­res y por qué su com­po­si­ción cam­bia du­ran­te la lac­tan­cia sigue siendo un rom­pe­ca­be­zas cien­tí­fi­co, pe­ro po­dría te­ner re­la­ción con el sis­te­ma in­mu­ni­ta­rio del ni­ño y el desa­rro­llo del mi­cro­bio­ma in­tes­ti­nal (los mi­cro­or­ga­nis­mos que ha­bi­tan en el trac­to in­tes­ti­nal), se­ña­la un es­tu­dio pu­bli­ca­do re­cien­te­men­te por la re­vis­ta Trends in Bio­che­mi­cal Scien­ces.

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