En­sa­la­da con lo­mo

Perfil (Costa Rica) - - Buena Sazón -

PRE­PA­RA­CIÓN: 30 min.

RIN­DE: 2 por­cio­nes DIFICULTAD: Fá­cil

In­gre­dien­tes

Le­chu­ga es­ca­ro­la Le­chu­ga ro­ma­na Pal­mi­to fres­co Agua­ca­te

Ka­le

Arú­gu­la

Es­ca­lo­pín ama­ri­llo To­ma­tes cherry

Pre­pa­ra­ción

La­var las le­chu­gas y pa­sar­las por agua fría –con hie­lo– pa­ra que se man­ten­gan fres­cas y cru­jien­tes. En un bowl co­lo­car las le­chu­gas, el ka­le, los es­ca­lo­pi­nes, el to­ma­te cherry, agua­ca­te, pal­mi­to y mez­clar bien.

Pre­pa­re la car­ne a la pa­rri­lla y dé­je­la en­friar. Cui­de que la car­ne que uti­li­za sea ma­gra y dé­je­la en el tér­mino que us­ted pre­fie­ra. Tam­bién la pue­de sus­ti­tuir por otro ti­po de cor­te o in­clu­so por al­gu­na car­ne se­ca que se con­si­gue ya pre­pa­ra­da. Lo im­por­tan­te es que sea una car­ne de sa­bor fuer­te. Mez­cle la car­ne con el res­to de in­gre­dien­tes y sir­va.

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