En­sa­la­da con po­llo

Perfil (Costa Rica) - - Buena Sazón -

PRE­PA­RA­CIÓN: 30 min.

RIN­DE: 2 por­cio­nes DIFICULTAD: Fá­cil

In­gre­dien­tes

Le­chu­ga lo­lo ro­sa

Pe­chu­ga de po­llo

Men­ta fres­ca

Hier­ba­bue­na

Hon­gos por­to­be­lo

Arú­gu­la

Rá­bano

Agua­ca­te

To­ma­tes cherry ro­jos y ama­ri­llos

Pre­pa­ra­ción

La­ve y es­cu­rra las ho­jas. En un ta­zón, mez­cle to­dos los in­gre­dien­tes, me­nos el po­llo. Agre­gue acei­te de oli­va, sal y pi­mien­ta, e in­cor­po­re el po­llo en cua­dros o ti­ras pe­que­ñas, pre­via­men­te co­ci­na­do a la plan­cha o a la pa­rri­lla. Uti­li­ce so­la­men­te ajo y sal, o con­di­men­tos na­tu­ra­les pa­ra sa­zo­nar el po­llo, ya que de­be te­ner un sa­bor muy li­viano.

Ten­ga en cuen­ta que cuando se in­clu­ye car­ne en una en­sa­la­da, se de­be co­ci­nar con an­te­la­ción y de­jar en­friar. Pa­ra man­te­ner la apa­rien­cia fres­ca y de las ho­jas, nun­ca agre­gue car­nes ca­lien­tes a la en­sa­la­da.

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