Ex­per­tas de SU­PER­MER­CA­DO

Perfil (Costa Rica) - - Nutrición - Me­lis­sa Her­nán­dez Sán­chez Shutterstock.com

En me­dio de anaque­les lle­nos de fras­cos “ba­jos en gra­sa” o pue­de re­sul­tar abru­ma­dor ha­llar lo sa­lu­da­ble. Aquí le da­mos pau­tas pa­ra ele­gir el más ade­cua­do. La can­ti­dad de gra­sa de un yo­gur pue­de va­riar se­gún los ob­je­ti­vos de ca­da per­so­na, pe­ro no de­be de­be ser me­nos del va­lor dia­rio. Quie­nes es­tán a die­ta, de­ben pre­fe­rir los va­lo­res más ba­jos. Una de las ra­zo­nes pa­ra con­su­mir yo­gur es la can­ti­dad de cal­cio que po­see. Cuan­do lo com­pre, ase­gú­re­se de que es­te re­pre­sen­te, al me­nos, un 20% del va­lor dia­rio to­tal re­co­men­da­do. Bus­que siem­pre pro­duc­tos con una can­ti­dad nu­la de gra­sas trans ya que es­tas ele­van el co­les­te­rol ma­lo y los tri­gli­cé­ri­dos. Bus­que que ca­da ta­za de yo­gur no ten­ga más de 7 gra­mos de azú­car, es de­cir, al­re­de­dor de me­dia cu­cha­ra­da. La ma­yo­ría sue­le te­ner can­ti­da­des más ele­va­das, de has­ta 35 gra­mos.

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