El rincón per­fec­to de aven­tu­ra y bue­na co­ci­na

Perfil (Costa Rica) - - De Paseo - An­drea Gon­zá­lez Me­sén Ga­brie­la Téllez

Si es­tá an­to­ja­do de una de­li­cio­sa tor­ti­lla a la le­ña, una olla de car­ne, una tru­cha y ade­más desea pa­sar un buen ra­to en fa­mi­lia, de­fi­ni­ti­va­men­te de­be vi­si­tar Tu­rrial­ba. Jus­to ca­mino a Ca­pe­lla­des, en la an­ti­gua ca­pi­tal, se en­cuen­tra el res­tau­ran­te el Ran­cho del Sa­pi­to y el com­ple­jo Sa­pi­to en­tre Vol­ca­nes, un es­pa­cio que le ase­gu­ra adre­na­li­na, na­tu­ra­le­za, re­la­ja­ción y bue­na cu­cha­ra.

Se tra­ta del pro­yec­to de cin­co her­ma­nos que des­de ha­ce 12 años apos­ta­ron por un pe­que­ño pues­to pa­ra ven­der que­sos, jus­to fren­te a la ca­rre­te­ra vie­ja que co­nec­ta con Tu­rrial­ba.

La ven­ta de pro­duc­tos de que­so sí na­ció, pe­ro co­mo agre­ga­do al res­tau­ran­te el Ran­cho del Sa­pi­to, el cual de­be su nom­bre a un hu­me­dal que co­lin­da con la pro­pie­dad.

Si bien pro­bar las tor­ti­llas con que­so que ela­bo-

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