LA BA­SE DE LA GA­NA­DE­RÍA SOS­TE­NI­BLE

Los sis­te­mas sil­vo­pas­to­ri­les son una de las es­tra­te­gias pa­ra fre­nar la ex­pan­sión de la fron­te­ra agro­pe­cua­ria y dis­mi­nuir la ta­sa de de­fo­res­ta­ción en los bos­ques a ni­vel mun­dial.

Productor Agropecuario - - CONTENIDO -

For Mau­ri­cio So­te­lo, Jhon Freddy Gu­tie­rrez, Be­li­sa­rio Hin­ca­pie y Jacobo Aran­go / Pro­gra­ma de Fo­rra­jes Tro­pi­ca­les, Cen­tro In­tern­ta­cio­nal de Agri­cul­tu­ra Tro­pi­cal, Co­lom­bia.

En el tró­pi­co ame­ri­cano es evi­den­te una rá­pi­da pér­di­da de la ca­pa­ci­dad pro­duc­ti­va del sue­lo de­bi­do a prác­ti­cas agro­pe­cua­rias po­co sos­te­ni­bles co­mo la ga­na­de­ría ex­ten­si­va, sis­te­mas ba­sa­dos en mo­no­cul­ti­vos, apli­ca­ción in­dis­cri­mi­na­da de pro­duc­tos quí­mi­cos, ta­la de bos­ques, ex­pan­sión de la fron­te­ra agro­pe­cua­ria, en­tre otros. Su­ma­do a es­to, se en­cuen­tra la va­ria­bi­li­dad cli­má­ti­ca que se acre­cien­ta ca­da vez por el fe­nó­meno del cam­bio cli­má­ti­co afec­tan­do de ma­ne­ra di­rec­ta el sec­tor agro­pe­cua­rio y es­pe­cí­fi­ca­men­te al sec­tor ga­na­de­ro, que en la ma­yo­ría de los ca­sos por di­fe­ren­tes ra­zo­nes, aún no cuen­ta con las al­ter­na­ti­vas o he­rra­mien­tas pa­ra ha­cer fren­te a es­ta ame­na­za ta­les co­mo especies fo­rra­je­ras adap­ta­das a las con­di­cio­nes cli­má­ti­cas ex­tre­mas co­mo al­ta pre­ci­pi­ta­ción y se­quías pro­lon­ga­das.

Es­tos fe­nó­me­nos cli­má­ti­cos son di­fí­ci­les de pre­de­cir y con­lle­van a la de­gra­da­ción de las pra­de­ras con im­pli­ca­cio­nes co­mo la es­ca­sez de ali­men­to pa­ra los ani­ma­les, dis­mi­nu­ción de la pro­duc­ti­vi­dad (ga­nan­cia de pe­so/pro­duc­ción de le­che) y en el peor de los ca­sos la muer­te de los ani­ma­les, ge­ne­ran­do con­se­cuen­cias desas­tro­sas pa­ra las fa­mi­lias de­pen­dien­tes de es­ta ac­ti­vi­dad.

El sec­tor pe­cua­rio es uno de los sec­to­res en la agri­cul­tu­ra más es­tig­ma­ti­za­dos y cas­ti­ga­dos por la so­cie­dad por los da­ños que ha cau­sa­do en tér­mi­nos de de­fo­res­ta­ción en se­gun­da lí­nea. Ha­bi­tual­men­te es­tas áreas han si­do em­plea­das pa­ra cul­ti­vos que por su ma­ne­jo o ten­den­cias eco­nó­mi­cas de la re­gión se lle­van a la ga­na­de­ría con una lógica pér­di­da de bio­di­ver­si­dad y co­nec­ti­vi­dad en­tre eco­sis­te­mas.

Más re­cien­te­men­te se le re­la­cio­na tam­bién con la emi­sión de ga­ses de efec­to in­ver­na­de­ro a la at­mós­fe­ra. Es­te sec­tor cuen­ta con un in­ven­ta­rio de 17 bi­llo­nes de ca­be­zas de ga­na­do a ni­vel mun­dial, in­clu­yen­do bo­vi­nos, ca­pri­nos, cer­dos, aves y otras especies me­no­res, con un va­lor eco­nó­mi­co de más o me­nos U$1.4 tri­llo­nes de dó­la­res, que ge­ne­ra al­re­de­dor de 1.3 bi­llo­nes de em­pleos en el mun­do. Se cal­cu­la que en el mun­do hay 3.000 mi­llo­nes de hec­tá­reas ba­jo pas­to­reo, la ma­yor par­te de las cua­les es­tá en tie­rras ári­das; el es­ta­do de de­gra­da­ción de es­tas tie­rras es es­ti­ma­do en­tre 14 y 31% y po­si­ble­men­te más en el tró­pi­co ame­ri­cano. Val­ga la pe­na ano­tar que mu­chas de es­tas áreas tam­po­co tie­nen otra op­ción o vo­ca­ción de pro­duc­ción.

A es­ta pro­ble­má­ti­ca se le su­ma que anual­men­te se ge­ne­ran en el mun­do 7.1 bi­llo­nes de to­ne­la­das de dió­xi­do de car­bono equi­va­len­tes (uni­dad que con- vier­te to­dos los ga­ses de efec­to in­ver­na­de­ro en tér­mi­nos de CO2 pa­ra fa­ci­li­tar com­pa­ra­cio­nes, de­pen­dien­do de su po­der de ca­len­ta­mien­to glo­bal,) de las cua­les el 50% de es­tas son ge­ne­ra­das por el sec­tor pe­cua­rio y el 14.5% son emi­ti­das por la ga­na­de­ría, sin em­bar­go, de­be re­co­no­cer­se que los ru­mian­tes son los úni­cos ani­ma­les ca­pa­ces de ha­cer la con­ver­sión de ce­lu­lo­sa en pro­teí­na (car­ne/le­che).

Al­to po­ten­cial

El Cen­tro In­ter­na­cio­nal de Agri­cul­tu­ra Tro­pi­cal (CIAT) es una de las ins­ti­tu­cio­nes en la re­gión que ha rea­li­za­do múl­ti­ples in­ves­ti­ga­cio­nes en bus­ca de fo­rra­jes con al­to po­ten­cial pa­ra el sec­tor agro­pe­cua­rio y es­pe­cial­men­te pa­ra la ga­na­de­ría. El CIAT cuen­ta con dos es­tra­te­gias pa­ra la ob­ten­ción de especies fo­rra­je­ras me­jo­ra­das. La pri­me­ra es­tra­te­gia con­sis­te en un pro­gra­ma de me­jo­ra­mien­to ge­né­ti­co de especies de Bra­chia­ria, y re­cien­te­men­te se em­pe­zó con uno de Me­gathyr­sus ma­xi­mus an­tes Pa­ni­cum. La se­gun­da es­tra­te­gia se ba­sa en la ex­plo­ra­ción de ger­mo­plas­ma co­lec­ta­do en los tró­pi­cos al­re­de­dor del mun­do, eva­luan­do di­fe­ren­tes op­cio­nes fo­rra­je­ras (gra­mí­neas, le­gu­mi­no­sas her­bá­ceas y ar­bus­ti­vas) con el fin de se­lec­cio­nar y li­be­rar cul­ti­va­res o va­rie­da­des que ba­jo pa­que­tes tec­no­ló­gi­cos re­si­lien­tes, pue­dan ha­cer fren­te a los desafíos bió­ti­cos ta­les co­mo pla­gas y en­fer­me­da­des y abió­ti­cos co­mo la adap­ta­ción y mi­ti­ga­ción al cam­bio cli­má­ti­co.

Los sis­te­mas sil­vo­pas­to­ri­les (SSP), que com­bi­nan al me­nos una pas­tu­ra con un com­po­nen­te ar­bó­reo o ar­bus-

Newspapers in Spanish

Newspapers from Costa Rica

© PressReader. All rights reserved.