LAS RA­ZAS DE CAR­NE SE CA­RAC­TE­RI­ZAN POR:

Productor Agropecuario - - NOTA DE PORTADA -

“Una ra­za muy uti­li­za­da por ra­zo­nes cli­má­ti­cas en Hon­du­ras es la Bran­gus, de­bi­do a su cla­se sin­té­ti­ca, pues man­tie­ne ca­rac­te­rís­ti­cas de dos ra­zas pu­ras, co­mo lo es la Brah­man, de ori­gen nor­te­ame­ri­cano y el An­gus”. Jo­sé Cha­cón, je­fe de Re­gis­tro Ge­nea­ló­gi­co del Ga­na­do de la Fe­nagh.

“Es ape­te­ci­da, be­lla, no­ble y bas­tan­te re­sis­ten­te a las con­di­cio­nes del tiem­po. Pue­de ser lle­va­da de un pun­to a otro, por ejem­plo, en Ja­la­pa, es fres­co, mien­tras que Ju­tia­pa es ca­lu­ro­so”, ex­pli­có Juan Jo­sé Pal­ma, propietario de la Ga­na­de­ría La Os­cu­ra­na.

Es­ta ra­za es ori­gi­na­ria de Sim­men, Sui­za, pe­ro to­dos los paí­ses sa­can una lí­nea mo­di­fi­ca­da, por ejem­plo, la de Ca­na­dá no es igual a la es­ta­dou­ni­den­se (es ro­ja, de car­ne), pe­ro tam­po­co es co­mo la ale­ma­na, ase­gu­ró.

En Gua­te­ma­la se ha­cen mez­clas de la lí­nea ca­na­dien­se con la ale­ma­na pa­ra dar­le pig­men­ta­ción, es un po­co ojo ro­sa­do o ca­ra blan­ca por el cli­ma del país, ex­pli­có Pal­ma.

Otra de las ra­zas ca­rac­te­ri­za­das por su par­ti­cu­la­ri­dad con el cli­ma es la ra­za Gyr, la cual es pro­ve­nien­te de la pe­nín­su­la de Kat­hia­war en la In­dia, don­de exis­te un cli­ma cá­li­do, sue­los se­cos y po­bres.

Los pri­me­ros ga­na­dos Gyr en Amé­ri­ca fue­ron lle­va­dos a Bra­sil, país des­de don­de se di­fun­dió am­plia­men­te por to­do el con­ti­nen­te. De he­cho a la Gyr fue­ra de la In­dia, se le en­cuen­tra prin­ci­pal­men­te en Bra­sil, Co­lom­bia, Mé­xi­co, Pa­na­má, Ni­ca­ra­gua, Hon­du­ras, Cos­ta Ri­ca, salvador, Pa­ra­guay, en­tre otros.

Una de las ca­rac­te­rís­ti­cas de la Gyr es que es­tos ejem­pla­res ne­ce­si­tan me­nos pas­to y se adap­tan fá­cil­men­te al cli­ma tro­pi­cal.

Ra­za: Pardo Sui­zo Ra­za: Se­ne­pol

LO­MO RECTO CUE­LLO COR­TO PIER­NA AN­CHO Y LLE­NA con al­to con­te­ni­do de car­ne PE­CHO AN­CHO

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