Pro­duc­ción pa­ra un fu­tu­ro com­pli­ca­do

Productor Agropecuario - - EDITORIAL - Ser­gio Zúñiga EDI­TOR EN JE­FE ser­gio.zu­ni­ga@gru­po­cer­ca.com

La la­bor más im­por­tan­te que cumplen los pro­duc­to­res agro­pe­cua­rios en el mun­do es la de tra­ba­jar pa­ra que día a día mi­llo­nes de per­so­nas ten­ga­mos una ali­men­ta­ción de ca­li­dad, sa­lu­da­ble, de buen sa­bor y acor­de a las ne­ce­si­da­des de nues­tras fa­mi­lias. Sin em­bar­go, es su­ma­men­te co­no­ci­do que la la­bor del cam­po es ca­da vez más com­pli­ca­da por mu­chos fac­to­res eco­nó­mi­cos, pe­ro tam­bién por fe­nó­me­nos que nos afec­tan a to­dos co­mo el cam­bio cli­má­ti­co y el au­men­to de la de­man­da de ali­men­tos de­bi­do al cre­ci­mien­to de­mo­grá­fi­co ex­po­nen­cial que vi­ve el pla­ne­ta, en es­pe­cial los paí­ses en vías de de­sa­rro­llo. ¿Có­mo te­ner ma­te­rias pri­mas que re­sis­tan a las se­quías o a los tem­po­ra­les que ca­da vez son más fre­cuen­tes en nues­tra re­gión? ¿Có­mo pro­du­cir más pa­ra po­bla­cio­nes cre­cien­tes con la mis­ma can­ti­dad de te­rreno? La res­pues­ta que han en­con­tra­do mu­chos pro­duc­to­res es por me­dio de la bio­tec­no­lo­gía, don­de el mé­to­do cien­tí­fi­co ha lo­gra­do pro­du­cir me­jo­res pro­duc­tos que se amol­den a las ne­ce­si­da­des ya pro­yec­ta­das. Es por ello que an­te es­tos dos pa­no­ra­mas de­ci­di­mos in­da­gar có­mo se blin­dan nues­tros pro­duc­to­res agrí­co­las pa­ra en­fren­tar es­te fu­tu­ro. Pa­ra ello ca­da uno de nues­tros pe­rio­dis­tas con­sul­tó en cen­tros de in­ves­ti­ga­ción so­bre esos pro­duc­tos que en la re­gión que pue­dan ase­gu­rar la pro­duc­ción lo­cal y de ex­por­ta­ción. Tam­bién pa­ra en­mar­car­nos so­bre re­to del fu­tu­ro del sector agro ob­tu­vi­mos una en­tre­vis­ta con Jorge Sa­ma­nie­go, ofi­cial de pro­duc­ción y pro­tec­ción ve­ge­tal de la Ofi­ci­na Su­bre­gio­nal de la Or­ga­ni­za­ción de las Na­cio­nes Uni­das pa­ra la Ali­men­ta­ción y la Agri­cul­tu­ra (FAO) quien ade­más de po­ner­nos en con­tex­to nos co­men­ta có­mo pre­pa­rar­nos a ni­vel país pa­ra las pro­yec­cio­nes ya da­das por cien­tí­fi­cos e ins­ti­tu­cio­nes es­pe­cia­li­za­das. Es­pe­ra­mos que es­ta in­ves­ti­ga­ción per­mi­ta a las au­to­ri­da­des y a los pro­duc­to­res a vol­car sus ojos a la cien­cia no so­lo pa­ra in­no­var si no pa­ra pre­ser­var una ac­ti­vi­dad vi­tal pa­ra la vi­da. Desea­mos que dis­fru­ten del con­te­ni­do va­lio­so que ha si­do pen­sa­do pa­ra ese pro­duc­tor agro­pe­cua­rio que desea in­no­var e in­for­mar­se de las ten­den­cias de la re­gión.

Newspapers in Spanish

Newspapers from Costa Rica

© PressReader. All rights reserved.