De po­llo su­da­do

Sabores - - Cocina Casera -

In­gre­dien­tes:

• ½ po­llo en­te­ro en tro­zos gran­des • ½ ba­rra man­te­qui­lla

• ½ ce­bo­lla en cu­bos

• 3 dien­tes ajo

• 1 ra­mi­ta de ro­me­ro

• 1 za­naho­ria en cu­bos gran­des

• 1 pa­pa en cu­bos gran­des

• 1 plá­tano ver­de pi­ca­do

• 1 cda. de achio­te de mercado

• 1 rollo cu­lan­tro co­yo­te

• 2 li­tros agua

• sal al gus­to

Pre­pa­ra­ción:

1. En una ca­zue­la u olla gran­de, so­fría con la man­te­qui­lla el po­llo, la ce­bo­lla el ajo, el ro­me­ro, lue­go in­cor­po­re to­das las ver­du­ras, el achio­te, el cu­lan­tro, el agua; sal­pi­mien­te.

2. Ta­pe la olla y si­ga co­ci­nan­do

a fue­go ba­jo por 1 ho­ra. 2. 3.

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