Ga­lli­tos de tor­ta de hue­vo y fri­jo­les

Sabores - - Cocina Casera -

In­gre­dien­tes:

• 4 hue­vos

• 1 cda. de ce­bo­lla pi­ca­da

• 2 ho­jas de ce­bo­lla pi­ca­da

• 1 cdi­ta. de chi­le dul­ce ro­jo pi­ca­do • una piz­ca de sal

• 2 cdi­tas. de acei­te de so­ya

• 4 cdas. de fri­jo­les mo­li­dos

• 8 tor­ti­llas

Pre­pa­ra­ción:

1. En un ta­zón ba­ta los hue­vos. Agre­gue la ce­bo­lla, las ho­jas de ce­bo­lla, el chi­le dul­ce y la sal, y mez­cle.

2. Fría 8 tor­tas de hue­vo

con el acei­te dis­po­ni­ble.

3. Un­te las tor­ti­llas con los fri­jo­les, y en­ci­ma, co­lo­que las tor­tas de hue­vo. Do­ble a la mi­tad la tor­ti­lla y sir­va.

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