Hue­vos po­cha­dos con espinacas

Sabores - - Compras Inteligentes -

In­gre­dien­tes:

• ½ ce­bo­lla cor­ta­da en ju­lia­na • 1 cda. de man­te­qui­lla

• 2 ta­zas de ho­jas de es­pi­na­ca • ½ ta­za de pan mo­li­do

• ½ ta­za de que­so par­me­sano • 3 hue­vos po­cha­dos

• sal y pi­mien­ta al gus­to

Pre­pa­ra­ción:

1. Sal­tee la ce­bo­lla en la man­te­qui­lla has­ta que se do­re un po­co.

Lue­go aña­da las ho­jas de es­pi­na­ca y co­ci­ne por 4 mi­nu­tos.

2. Una vez que re­ti­re del fue­go, mez­cle el pre­pa­ra­do con el pan mo­li­do y el que­so par­me­sano. 3. Co­lo­que una por­ción en un pla­to con un hue­vo po­cha­do en­ci­ma.

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