Pu­ré de pa­pa con espinacas

Sabores - - Compras Inteligentes -

La es­pi­na­ca ini­cia su re­pun­te de ofer­ta en fe­bre­ro y se ex­tien­de has­ta mar­zo. Pro­vie­ne de zo­nas co­mo

In­gre­dien­tes:

• 4 pa­pas me­dia­nas

• 2 ta­zas de ho­jas de es­pi­na­ca • ½ ta­za de yo­gur na­tu­ral

• 1 cda. de man­te­qui­lla

• 1 cdi­ta. de ajo en pol­vo

• sal y pi­mien­ta al gus­to

Pre­pa­ra­ción:

1. La­ve bien las pa­pas y hiér­va­las con su­fi­cien­te agua has­ta que es­tén co­ci­das.

2. Sal­tee las ho­jas de espinacas

en la man­te­qui­lla por 2 mi­nu­tos.

3. Li­cue las ho­jas de es­pi­na­ca con el

yo­gur na­tu­ral.

4. Aña­da las ho­jas li­cua­das a las pa­pas co­ci­das y pe­la­das. Ma­je has­ta for­mar el pu­ré. Agre­gue el ajo en pol­vo, la sal y la pi­mien­ta.

5. Acom­pa­ñe el pu­ré con car­ne

y ve­ge­ta­les.

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