En­sa­la­da de san­día, que­so y ho­jas ver­des

Sabores - - Compras Inteligentes -

In­gre­dien­tes:

• 1 ro­lli­to de al­baha­ca

• ¼ de ta­za de acei­te de oli­va

• el ju­go de 2 li­mo­nes

• sal y pi­mien­ta al gus­to

• 2 ta­zas de san­día cor­ta­da

en cu­bi­tos y sin se­mi­llas

• 1 ta­za de fre­sas pi­ca­das

• 1 le­chu­ga des­ho­ja­da y la­va­da

• 1 ce­bo­lla mo­ra­da pe­que­ña fi­na­men­te

pi­ca­da

• 1 ta­za de que­so mo­za­re­la fres­co en for­ma de bo­li­ta, o ti­po Tu­rrial­ba fres­co de la Fe­ria

Pre­pa­ra­ción:

1. Cor­te la al­baha­ca fi­na­men­te.

2. Ela­bo­re un ade­re­zo con el acei­te de oli­va, el ju­go de los li­mo­nes, la al­baha­ca pi­ca­da, la sal y la pi­mien­ta.

3. Re­vuel­va los de­más in­gre­dien­tes en un ta­zón y bá­ñe­los con el ade­re­zo.

Sir­va y dis­fru­te. Su ofer­ta en los pri­me­ros cin­co me­ses del año es ma­yor que en los res­tan­tes; al­can­za su pi­co en mar­zo. Pro­ce­de de can­to­nes co­mo Pun­ta­re­nas Cen­tral, Ca­ñas y Li­be­ria.

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