Pi­ca­di­llo de fri­jo­les ne­gros y ayo­te

Sabores - - Compras Inteligentes -

In­gre­dien­tes:

• 1 cho­rri­to de acei­te de oli­va

• 1 ce­bo­lla fi­na­men­te pi­ca­da

• 3 dien­tes de ajo fi­na­men­te

pi­ca­dos

• 1 ta­llo de apio fi­na­men­te pi­ca­do • 1 ta­za de ayo­te sa­zón en cu­bos

• 1 za­naho­ria pe­la­da

y cor­ta­da en cu­bos

• 1 ta­za de fri­jo­les ne­gros

In­dia­na co­ci­dos

• sal y pi­mien­ta al gus­to

• 1 ro­llo de cu­lan­tro fi­na­men­te

pi­ca­do

• 1 ta­za de na­ti­lla y tor­ti­llas

(cuan­tas gus­te)

Pre­pa­ra­ción:

1. En un sar­tén agre­gue

1 cho­rri­to de acei­te oli­va, y so­fría la ce­bo­lla, el ajo y el apio.

2. Lue­go in­cor­po­re el ayo­te, la za­naho­ria y de­je co­ci­nar por unos mi­nu­tos.

3. Aña­da el apio y los fri­jo­les ne­gros In­dia­na con su cal­do. Co­ci­ne to­do, a fue­go ba­jo, por unos 10 mi­nu­tos o has­ta que ayo­te es­té al den­te.

4. Rec­ti­fi­que la sa­zón y agre­gue el cu­lan­tro. Sir­va con tor­ti­llas y na­ti­lla, y dis­fru­te.

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