Ba­va­roi­se de ba­nano

Sabores - - Con Sabor A Frutas -

In­gre­dien­tes:

• 3 ba­na­nos

• 1 cda. de ju­go de li­món

• ¼ de ta­za de agua

• 1 cda. de ge­la­ti­na sin sa­bor en pol­vo • ¾ de ta­za de azú­car

• ¾ de ta­za de cre­ma chan­ti­llí Para el ca­ra­me­lo: • 1 ta­za de azú­car • ¾ de ta­za

de azú­car

• 2 cdas. de ron

• 1 cdi­ta. esen­cia de ba­nano

Pre­pa­ra­ción:

1. In­cor­po­re la ge­la­ti­na en el agua y ca­lién­te­la has­ta que se di­suel­va.

2. Ba­ta la cre­ma chan­ti­llí.

3. Li­cue los ba­na­nos jun­to con el ju­go de li­món, el ron, el azú­car y la ge­la­ti­na.

4. Aña­da la cre­ma chan­ti­llí a la cre­ma de ba­nano y mez­cle en for­ma en­vol­ven­te.

5. Vier­ta el pre­pa­ra­do en un mol­de de­co­ra­ti­vo acei­ta­do y re­fri­ge­re du­ran­te 2 ho­ras.

6. Al mo­men­to de ser­vir, vuel­que

la ba­va­roi­se y ba­ñe con ca­ra­me­lo.

El ca­ra­me­lo:

1. En una olla, co­lo­que el azú­car

y ca­lien­te has­ta for­mar un ca­ra­me­lo cla­ro.

2. Agre­gue el agua, ba­je el fue­go y de­je her­vir has­ta de­rre­tir

el ca­ra­me­lo y for­mar un al­mí­bar espeso.

3. Agre­gue el ron y la esen­cia de ba­nano y de­je en­friar.

4. Una vez que ha­ya ba­ña­do la ba­va­roi­se con el ca­ra­me­lo,

adór­ne­la con ro­da­jas de ba­nano recién par­ti­do.

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