Re­ce­ta

Vivir y Comer - - Cita - Ma­ría Mar­ta Ló­pez

So­prano y pro­duc­to­ra ar­tís­ti­ca Fo­to Jor­ge Na­va­rro

La co­ci­na sa­lu­da­ble de Ma­ría Mar­ta

En­sa­la­da crio­lla Ma­ría Mar­ta Ló­pez

Por­cio­nes

4 pla­tos gran­des o 6 de acom­pa­ña­mien­to

ingredientes

½ le­chu­ga pe­que­ña lollo ro­sa 5 ho­jas de le­chu­ga ame­ri­ca­na 5 ho­jas de le­chu­ga bos­ton 10 to­ma­tes cherry

½ man­za­na ga­la pe­que­ña 1 man­da­ri­na

1 on­za de nue­ces

1 on­za de al­men­dras

1 on­za de arán­da­nos

1 on­za de acei­te bal­sá­mi­co 1 on­za de miel de abe­ja

Pre­pa­ra­ción

Pi­que to­dos los ingredientes. Par­ta los ga­jos de man­da­ri­na y los to­ma­tes cherry a la mi­tad, y la man­za­na en cua­dra­dos pe­que­ños.

Lue­go, re­vuél­va­los to­dos en un ta­zón gran­de y añá­da­les el acei­te bal­sá­mi­co y la miel de abe­ja.

Sir­va a su gus­to y dis­fru­te de un fres­co al­muer­zo.

¿Por qué me gus­ta tan­to es­ta re­ce­ta?

Por­que la com­bi­na­ción de sa­bo­res y tex­tu­ras le da un gus­to muy exó­ti­co y fres­co. Ade­más, apor­ta gra­sas, pro­teí­nas y vi­ta­mi­nas, lo que la con­vier­te en un plato muy com­ple­to.

La re­ce­ta de es­ta en­sa­la­da es una in­ven­ción

co­mens Pal­rees yclieos mía. Se la he pre­pa­ra­do a va­rios

prue­ben! ha en­can­ta­do. ¡Los in­vi­to a que la

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